2024/3/5の日記
なんか微妙に体調悪いので薬膳鍋を作りました。
北華中国物産店という店で買いました。漢華林の近くの楽市とは別です。元モンスターグリルの正面にあります。
余談ですが、元モンスターグリルは麻婆豆腐の店になってました。あの土地は入れ替わりが激しいイメージです。
そんな立地悪くないのになと思いつつ、僕自身もあの建物の店を訪れたことがないと気づきました。
よく分かんないけど丁度ダメなのかもしれません。
閑話休題。今回行った物産展は思ったより中が広く、かつ割とリーズナブルでした。店長の方は中国語オンリーなので、
やり取りはジェスチャーで頑張ってください。
とりあえず、色んなレシピに記載されてたこいつらを買いました。紹興酒は別にマストじゃなさそうですが、肉チャーも作りたいので……。
ただ、4人分を作るのに必要な量は以下です。
正直めちゃめちゃ余ってます。僕が生涯で作る薬膳鍋分くらいは買っちゃった気がします。作りたい人はお譲りするので声掛けてください。
作り方自体はただの鍋です。最初に生薬みたいなやつらをひと煮立ちさせ、後は具材突っ込むだけです。
最初はこれだけで足りんのかいと半信半疑でしたが、煮込んでいくにつれ、中華料理屋で嗅ぐ薬膳と同じ香りが漂い始めました。
こいつらが主要メンバーなのは間違いなさそうです。
優しい鍋が出来ましたわね。思ったより美味しくなっててびっくりです。健康にいいかどうかは分かんないけど、悪くもないでしょう。
ちなみにスパイス＋紹興酒で3000円くらいしました。少なくとも頭は悪かったみたいです。
皆さんも体調不良で頭回らない時は是非作ってみてください。
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